|
|
Warme Salade Met Kikkererwten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100g palkken rauwe ham(parmaham),in repen van 2 cm,3 el olijfolie,1-2 tl rozemarijnnaaldjes,of 1 tl gedroogde rozemarijn,2 el balsamico-azijn,1 blok kikkererwten(inh.400g),afgespoeld,uitgelekt,zout,peper,(2 takjes rozemarijn).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de reepjes ham in ? 5 min.knapperig in een anti-aanpakpan.Laat de ham op keueknpapier uitlekken.Verwarm de olijfolie met rozemarijn op zacht vuur en laat het ? 5 min.zachtjes trekken,zodat het rozemarijnaroma aan de olie wordt afgegeven.Voeg de balsamico-azijn en de kekererwten toe.Goed doorroeren en verwarmen.Verdeel de kikkererwten over 2 borden.Strooi er versgemalen peper over en leg de ham erop.
|
|
|